你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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彰化肉骨湯真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶湯外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投肉骨茶火鍋人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹肉骨茶配料推薦
不知怎么回事，舞廳對于我，從來都有一種奇特的阻隔。也許是不諳音律，不善交際，我總是學不會馳騁舞池的本領。 春煙漠漠，暖風習習。一天中午，經不住幾位老年朋友邀約，到本市號稱中南航母的娛樂演藝中心跳舞。 老遠看見演藝中心戶外豎著一塊湖南幾位著名笑聲的巨幅廣告畫像，突出了這個演藝中心的氣派與輝煌。 通過一條長長的走道來到舞廳。還未營業，就有幾位40多歲的中年婦女拎著大包小包在等候。舞廳出入口被一條不銹鋼拉閘門禁錮著。我問一個提包的婦女，“舞廳有多大，可容納多少人”？她說：“舞廳有5-6百平方，白天來這里跳舞的一場4-5百人，以中老年為主，晚上6-7百人”。 過了一會兒，工作人員把門打開。我把頭探了進去，只見若大的舞廳象一個暗室，靜靜地徉徜著，給人一種摸索前進的感覺。舞廳沒有窗戶，明媚的陽光被高墻無情地擋在外面，墻外的勁風一點都鉆不進來。室外的喧囂與室內的熱鬧是截然不同的兩種。 舞廳四周墻角和舞池區間各掛一組由三根線管組成的管線霓紅燈，忽明忽暗放出微弱的紅藍黃三色光。晶體燈管不時地眨著眼睛，和著弦律的節拍扭動著。舞池上空懸有20多盞不同的燈，只有一個略比藍球大點的球形彩燈在孤零零地工作。旋出的圖形反射到地板上，組成不同形態的幾何圖形。象是演示著人生在不同年齡段所行的運程。 休息區間磨花了的黑皮沙發與茶水玻璃小桌在訴說從前。昏暗微光給人一種看人視物夢幻般的朦朧。也許人們只要這點依稀的朦朧，才容易灑脫出去。墻壁和柱子上掛了不少袋子，裝著常來這里跳舞的人們寄放的鞋帽衣服，浮動著暗香。 兩層樓高的舞池，靠一臺大匹量空調柜機奮力地交換著氧氣。想呼吸新鮮空氣，只有出入口是惟一的途征。擁擠的舞廳，調節人們肺部功能的一定是由個人氣息組成的混合體。麻石砌成一米多高的墻基突出了石頭的棱角。足以證明這個舞廳象一個巨大的貯藏室，貯藏著人們的熱情，舞者的技藝，交友的情誼，還有那供人茶余飯后津津樂道娛人娛己的故事。 進入舞廳的人還不是很多，我們找了一個靠中間的沙發坐下。這時來了一位身材高大硬朗，剪著板寸頭，穿雙旅游鞋的老年男子。叫我們讓坐。說這張沙發是他與舞伴固定的位子，是他親手搬進來的。我們坐到他的對面。閑聊中他告訴說：“自己退休了，居住在商業地段，沒有什么好綠地和空間健身，鍛煉身體就到舞廳來消遣。一場2-3元的門票，活動3-4個小時劃算。我喜歡跳舞，我健康，我快樂。買了月票，每月花10元錢在舞廳租一個柜子，放置跳舞用品”。說著他身邊走來一位40掛零的中年婦女，中等個子，體態勻稱，頭發上盤，穿一條豆綠色短袖碎花連衣裙。手里提著2個包包，將其中一個遞給男子。他們很快換上了跳舞的服裝。 男子自豪地對我們說：“這就是我的舞伴”。接著又說：“我快60歲了，沒別的愛好，就喜歡跳舞，喜歡跟年輕人跳。我就愛跳舞，跳舞我就快樂。我每天都跳”。我反問他：“你的生活都在舞池里嗎”？周圍一片笑聲。他爽快地答道“差不多”。我語塞。 這時女方將盛滿水的塑料盆子放在茶桌上，將毛巾在盆子里搓了搓，遞給男子。男子默契地接過毛巾，在頭上臉上頸背手臂上擦了擦。板寸頭發在濕潤的毛巾撫按下一根根豎了起來。那神態給人一種眉飛色舞的自信感。擦完后將毛巾遞給女人。女人只是搓搓手，任臉上的汗珠在脂粉間泛著瑩光。男人起身端起2 個茶杯去了茶水間。女人告訴我們說：“她原有心臟病，住過院，靠吃藥度日。這兩年學會了跳舞，心臟病好了，不用吃藥了。只要跳得動，就堅持跳下去”。我想這位女士把她的健康寄托在舞池，寄托在這位花甲老人身上。 舞廳里中老年人大多是一對對固定的舞伴，有共同的愛好默契，關懷照顧如同手足。 這時音樂響起，光盤在碟機中快速運轉，柔情緾繞。舞池中不知從什么地方沖出一條白褲子，連衣紅裙子，一對50歲左右的舞者。齊刷刷的目光投向舞池，目不轉睛地盯著這對舞伴。他們飛速旋轉似陀鏍。紅裙子轉成飛碟狀。象一道流動的圣光，繞場四周，似行云流水。人們贊嘆不已。在我眼里，這對舞者真的好象一只晚霞中的紅蝴蝶。安閑自在飛來飛去，是那樣的精致，那樣的悠然，那樣的美麗……他們連跳兩曲，其他舞者均未上場。到了第三曲，舞池中漸漸多了幾對舞伴，將紅裙子的風采掩蓋在綠蔭芳草中。 我不會跳舞，靜靜地坐在沙發里觀看，讓心靈與舞者們同飛。體驗這舞步的美妙到底會產生多少讓人茅塞頓開的質感。 到了第四曲，男人們就象一匹匹脫疆的駿馬，女人們象一只只可愛的馬駒，蜂擁而至，奔向舞池。紅裙子，綠裙子，花裙子，黑褲子，藍褲子，黃褲子，黑皮鞋，白皮鞋，尖皮鞋，亮皮鞋在舞池中歡快地轉呀轉，飄呀飄，蕩呀蕩。形成一道道變幻莫測的風景，讓人目不暇接。我呆坐著，極力尋找那條白褲子，紅裙子組合的舞姿，舞池的擁擠，給出了一幕幕視覺屏障，碟狀的紅裙子不見了。這對舞池中的精靈，他們的熱情是否轉移到了另一個舞場。 婉轉動聽的音樂有時高吭如瀑布，有時低沉如哀怨，有時輕輕如潺潺流水。浸潤著人們的心田。一對對翩翩起舞的舞者，在歌舞升平的感召下，如癡如醉踩著音樂步子，唱著自己心中的歌。盡管人們生活中有許多的不如意，或許生命中承受了人生過多的負重，疲憊的臉龐一條條抬頭紋展現著深愁淺恨，仿佛似飄過的云淡水遠。掀起舞池的幃幔，便會冰釋前嫌。許多歸隱的笑容重又生動栩栩。充滿流光異彩。嘴角總是露出一抹長長的，淡淡的，傻傻的，甜甜的，狡猾的微笑。 呆得久了，音樂碎片將腦子塞得滿滿的。低音炮不斷擊打你的臟腑，仿佛似聽見天鼓的鏗鏹撞擊冰川雪峰的心壁。為誰伴湊悠美的音樂，讓你暈弦得分不清南北東西。脈管里流動的血不斷膨漲，似春潮涌動，燃燒著花季、雨季、仲夏、金秋。著色的生活點染得人生不再空白。 鄰桌沙發上坐著5、6個50多歲左右的中老年男子，一邊品茶，一邊私語。其中一個穿灰色T恤衣的男子起身，在休息區間弓著背，翹著臀，有時挺著胸，仰著頭，雙手猶抱毖琶的樣子。時而浪步，時而轉圈，時而走著之字步。一個人跳得很用心，很陶醉。另一邊靠墻壁的沙發坐著2位40多歲的中年婦女。其中一個高挑一點的女人，穿一件以黑色基調為主，款式新穎長袖花連衣裙。一個人也在手舞足蹈跳著不知名的舞。幾曲下來，這班人都末上場。象是廚房爐灶上，開水自沸騰，無人理采好悲傷。他們是否在等著舞伴，或是在尋租，不得而知。 對面那對剛認識的中老年舞伴下了場。他們對我說：“你怎么不去跳”？我說：“不會跳，第一次進舞廳，只是來看看，體驗一下”。他說：“跳舞不是年青人的專利，中老年人多的是，各種職業的朋友、戀人、情人不管是退休和末退休的都來這兒跳”。我說：“你怎么分得清”？他說：“我經常在這里跳，對常來這里跳的都有點面熟，蘿卜白菜分得清”。我又說：“你經常在這兒跳，舞廳發生的故事，就象湖南都市頻道做過的一期節目：‘舞池老王子，舞動婚姻旗幟’這樣的故事。跳散了家庭，跳飛了舞伴。這種事情，你應見得多，聽了不少吧”？他們同時說：“這種事情沒什么大驚小怪的，平常得很。現在離婚率那么高，不跳舞的照樣離，我們單位就有好幾對。離婚不能說是舞廳惹的禍”。 他們說的有一定道理。家庭聚散責任不完全怪舞廳，是社會生活矛盾綜合作用的結果。現代人的生活壓力大，將人們壓得喘不過氣來。人們在追求物質文明和精神文明的同時，輕松小憩片刻，舞廳是人們釋放情感和精神療養的好場所，撫慰心靈的潤滑劑。舞者們在糜糜音樂的感染下輕松而釋懷。珍貴短暫的快樂，取代了柴米油鹽的煩惱。有了縫隙摻淡經營的家庭需要時間的沉淀。情感破裂發展到浮出海面的階段，好象是跳舞引來的厄運。 其實不然，本質上個別不負責任自私的丈夫或妻子，不滿足的欲望，是社會生活的物質利益或精神利益影響到自身的價值取向。不是舞廳給的錯。舞者們家庭破裂，跳舞成了導火索。我想老人們要健康，認真生活，不隨便左右，跳跳舞，未尚不可。 接著對面的老年男子又問我：“你也退休了吧”？我說：“是的，我在讀老年大學”。他接著說：“書讀多了不好，放不開，不要讀書。我就不讀書。你看我……”。立即起身抓起舞伴的胳膊，象老鷹抓小雞一樣翔向舞池。看樣子，他很是得意。在這里頃刻間展示的剛毅與健壯，驗證了60歲的年齡，30歲的心臟。 彩燈在不知疲倦地轉，音樂不絕于耳地響。一對對舞者，個個暢意適懷。就象五線譜上跳躍的音符，勾連的圓滑線，組成有規律的韻律，很難產生分割你的思維。就象山峰連著山谷，山谷抱著山峰，抱得那么緊密。逮不到一絲遣詞造句的空間。那熱情象貼著山石的水，幽幽地流，歡歡地濺。 同去的一位老年朋友帶我跳舞，我便擠進了舞池的行列。白皮鞋踢黑皮鞋的事經常發生。我不知道自己先進左腳還是退右腳，頭往那邊擺，眼往那邊看。便低著頭，看著對方的腳，你進我退走著游步。對方提醒說：“你不能低著頭只顧腳，眼睛應該平視”。 我把姿式糾正過來，微微抬起頭，側目平視。可讀的內容實在有限，我的眼睛再也無法聚焦。腦子便開始活躍起來。眼睛在舞池中掃來掃去，東張西望。在人頭攢動的舞池中，真能讀出一點什么新鮮的信息。讓我凝思遐想。 帶跳的老師這時提醒說：“你不能這么看，眼睛應該從我的左肩看出去”。我把目光收了回來，從老師的左肩橫掃出去。舞池里儀態萬方，盡收眼底。有的跳得溫和，有的跳得辛辣，有的略略傾向另類。 年輕的熱情奔放，年老的溫文爾雅。嫻熟年輕一點的，有的一出場就把自己的腳步加速成旋轉的疾風，連綿的春雨。傾刻間象是要把一身燙熱頓時瀉光。旋轉的疾風是現代人的生活節湊，舞者們的風度步數。他們用這種方式的感動來酬謝上天賜予的幸福與快樂？ 年紀稍大的將激越在這兒轉化為思考，走著游步。進入了可以平視千山的成熟之道。舉手投足之間，悠悠旋出女人的嫵媚，男人的堅強，老人的幽默。在這里舞者們怎么跳都行。他們的一舉一動全都成了生命的贊歌。 倫巴，探伐，華爾茲一曲接一曲。陽光、沙灘、晨曦、暮藹，所有的酸甜苦辣，所有的喜怒哀樂都從舞者的身體迸出。熾熱的凝結成一縷縷輕盈的風，一陣陣清涼的雨，一曲曲優美的歌…… 整個舞廳彌漫在鶯歌燕舞，鳥語花香，祥云飛渡的自然氣象之中。 2011年6月17日 >>>更多美文：原創散文
一年一度的西塘文化周又到了，去年的時候只是走馬觀花，只是采購一些特產，還是不過癮，今年的10月2日我和我的閨蜜，和一些小伙伴們又踏上了西塘之旅。 西塘是個江南古鎮，有千百年的歷史，哪里小橋流水人家，亭臺樓閣，豐富的特產有糕點，小食，飲料，飾品，服裝等等。讓人在煙雨長廊中目不暇接，流連忘返，對此愛不釋手。 自從臺灣藝人方文山發起了漢服文化周的活動以來，因為政府的支持，讓更多的人的了解漢服，認識漢服，越來越多的人穿漢服，為此西塘也就越來越名氣，小童星徐嬌也是漢服的支持者，她不光自己穿漢服，而且在淘寶網也自己的店，當徐嬌出席活動時候 ，也在宣傳中國的漢文化。所以每年這個時候，不光只是方文山，還有徐嬌都會來參加漢服文化周的活動，成為一個亮點。 漢服的歷史淵源流長，每個朝代都有不同的形制，各有各的特點，適合不同體形的人穿，所以價位也是有所不同。每年都會有不同朝代的婚禮，喜歡漢服的男袍女袍們，有興趣的都可以去參加。每年的走方陣，也有來自不同地域，不同國家的同袍們，帶上孩子，擼上發髻，美美地打扮一番，穿上美麗的漢服，仿佛回到了幾百年前的中國，別有一番特色。 雖然現在的西塘有點商業化了，可是因為文化周的影響，景點的特色小吃，中國味的小店，讓西塘人民不得不富裕起來，因為玲瑯滿目的商品，讓游人紛紛踏至而來，購買心怡的東西。晚上還有游船河，點著小燈籠，放著河燈，品位西塘的美食，別有一番樂趣在心頭。 古鎮的美，說也說不完，真的還想多呆幾天， 只有期待明年這個時候，帶上親朋好友，再去領略西塘的江南風光。 我喜歡古鎮，喜歡古鎮不但有長遠的歷史文化，就像碼頭附近的送子來鳳橋一樣，會給你帶來好運的。我喜歡古鎮，不光是因為它的美食，還有它的人文氣息，總會讓人遲遲不肯離去。 西塘美麗的小鎮，明年期待再次與你相會在深秋！ >>>更多美文：原創散文
想寫你是因為 你是我青春的 純情美麗倩影 充盈我的心靈 曾經我很年輕 被命運發配到 一個閉塞村里 讓我孤苦無倚 白天伴著學生 夜晚孤寂難眠 昏黃煤油燈下 你我相依相親 迫于生活壓力 違心將你拋棄 把你我的戀情 深深埋進心里 多少次在夢里 我擁著你身軀 眼里蘊含淚水 對你說對不起 如今我已老去 生活再無壓力 撫摸你的墓碑 重新把你喚醒 我倆終在一起 整日琴瑟和鳴 想寫你是因為 你是詩歌仙女 作者簡介：高立祥,西昌市川興小學退休教師。在各種報刊、網站發表作品400余篇，40余萬字，是涼山州、西昌市兩級作家協會會員。 >>>更多美文：自創詩
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